Albaricoque

Los albaricoques secos son un tipo de fruta seca tradicional. Cuando se trata con dióxido de azufre (E220), el color es naranja vivo. La fruta orgánica no tratada con vapor de azufre es de color más oscuro y tiene una textura más gruesa. En general, cuanto más claro es el color, mayor es el contenido de SO2.