Produkt

KASHMARI RODZYNKI Kashmari Rodzynki są podobne do rodzynek złotych i podobnie jak rodzynki złote są traktowane dwutlenkiem siarki, jednak są długie i mają żółtawo-zieloną barwę i mają w środku nasiona. Są one pierwotnie produkowane w Kashmari – mieście w północno-wschodnim Iranie. Zawierają około 30% nasion, które mogą być przechowywane przez stosunkowo długi czas. Ich słodycz […]

MALAYER RODZYNKI Ten rodzaj rodzynek jest prawie taki sam jak rodzynki Sultana. Główną różnicą między rodzynkami Malayeri a rodzynkami Sultana jest ich jaśniejszy kolor. Jest pierwotnie produkowany w Malayer, dlatego swoją nazwę bierze od tego miasta. Należy zauważyć, że chociaż typ Malayeri jest jaśniejszy, zawiera mniej cukru i nie jest tak słodki jak Sultana. Na […]

SULTANA RODZYNKI Rodzynki Sultana mają ciemnobrązowy kolor. Suszone są na specjalnych płytach suszących w bezpośrednim świetle słonecznym. Sultana są wolne od SO2 i bardzo słodkie i są szeroko stosowane w przemyśle piekarniczym. Ten rodzaj rodzynek jest popularny w wielu krajach Europy (ze względu na brak siarki).   Składniki odżywcze w 100gr Energy 299 kcal Fat […]

Złote Rodzynki Złote rodzynki, znane również jako rodzynki angoori, są jedną z najlepiej eksportowanych rodzynek w Iranie. W celu uzyskania złocisto-bursztynowej barwy do produkcji tego rodzaju rodzynek stosuje się siarkę SO2, a następnie suszy się na cieniu. Składniki odżywcze w 100gr Energy 299 kcal Fat 0.54 g Carbohydrates 78.47 g Protein 2.5 g Sugar 59 […]

Pistacja Kalleh Ghouchi (Jumbo) Pistacje Ta pistacja jest większa niż odmiana Fandoghi (okrągła) i kwitnie wcześnie. Jej drzewa są bardzo wrażliwe na zimno. Pistacje Kalleh Gouchi są zwykle zbierane w połowie września. Dostępne rozmiary: 18-20, 20-22, 22-24, 24-26                   Akbari (Bardzo długi) Pistacja Będąc najdroższą odmianą irańskich [...]

Morele Suszone morele to rodzaj tradycyjnych suszonych owoców. Po potraktowaniu dwutlenkiem siarki (E220) kolor jest intensywnie pomarańczowy. Owoce organiczne nie poddane działaniu pary siarki mają ciemniejszy kolor i grubszą teksturę. Generalnie im jaśniejszy kolor, tym wyższa zawartość SO2.